Жевать и спать: самые странные способы похудеть

Первую дошедшую до нас питьевую диету в 1080-х опробовал на себе нормандский король Англии Вильгельм Завоеватель. Правитель почти не болел большую часть жизни, но, разменяв шестой десяток, начал стремительно набирать вес. Когда обожавший верховую езду Вильгельм не смог даже забраться на любимого скакуна, он решил, что пора что-то делать.

Король — то ли сам, то ли с помощью советников — пришел к вроде бы изящному решению: для потери веса полностью отказаться от еды и употреблять исключительно алкоголь*. Вероятно, диета Вильгельма состояла из вина, пива и сидра. Такой метод вроде бы сработал: монарх действительно похудел и смог снова скакать верхом. Но насладиться вновь обретенной худобой сполна Вильгельм не успел. Однажды в 1087 году его конь, проезжая по пожарищу, наступил на угли и упал. Король при падении получил рану живота, повлекшую долгую и мучительную смерть.

Еще одним видным сторонником алкогольной диеты (правда, не столь радикальной) в XVI веке стал венецианский вельможа Луиджи Корнаро. Рассказывали, что в день он позволял себе 340 граммов еды и около 400 миллилитров вина. Корнаро дожил почти до 100 лет. Впрочем, неизвестно, насколько его долголетию способствовало именно спиртное.

Несмотря на высокое положение, Вильгельма Завоевателя и Луиджи Корнаро все-таки нельзя было назвать знаменитостями в современном смысле этого слова. А вот эпатажный английский поэт Джордж Гордон Байрон, славившийся любовными похождениями и регулярно попадавший в скандалы, уже вплотную подобрался к этому званию. И как многие современные звезды, он беспокоился о своей внешности.

По слухам, Байрон, опасавшийся располнеть, контролировал свой вес с помощью уксуса. Поэт пил его в больших количествах, а питался в основном вымоченным в уксусе картофелем. Среди прочего такая экстремальная диета приводила к рвоте и диарее. Она же помогала Байрону поддерживать фирменный образ болезненного худощавого эстета.

Поскольку лидер английского романтизма был законодателем мод для молодого поколения, юноши и девушки в начале XIX века тоже принялись массово употреблять уксус. Критики Байрона ворчали, что он подает дурной пример молодежи. Однако брюзжать пришлось недолго: великий поэт скончался в 36 лет от лихорадки, а после его смерти в 1824 году диета на основе уксуса быстро растеряла популярность.

Странные диеты придумывали не только знаменитости и аристократы, но и обычные люди. Одним из них во второй половине XIX века стал американец Гораций Флетчер. Как и многие изобретатели необычных методов похудания, он сам страдал от лишнего веса. За свою жизнь Флетчер перепробовал уйму разных профессий, от торговца до управляющего оперой в Новом Орлеане.

В зрелом возрасте он решил во что бы то ни стало привести себя в форму и разработал диету, за которую его прозвали Великим Жевателем. Ее суть была в том, что любую пищу нужно было пережевывать до состояния кашицы, после чего проглатывать всю выделившуюся жидкость, а оставшуюся безвкусную массу — выплевывать в салфетку, как делают дети.

Флетчер был уверен, что к ожирению и многим другим проблемам со здоровьем приводит недостаточно тщательное пережевывание пищи. Он считал, что каждый кусочек нужно пережевывать несколько сотен раз. Точное количество зависело от типа еды. Например, для лука-шалота оно составляло 700. Согласно Флетчеру, так организм получал все питательные вещества, содержащиеся в еде. А элементы, отвечавшие за набор лишнего веса, отправлялись в салфетку.

Сам Флетчер за время такой диеты якобы похудел на 20 килограммов. Но он утверждал, что польза этим не ограничивается. Во-первых, пищеварение налаживается настолько, что стул лишается неприятного запаха. Во-вторых, по словам Флетчера, такой метод в будущем позволил бы победить голод и достичь экономического процветания, ведь для насыщения требовалось бы намного меньше пищи. Надо было лишь более тщательно ее пережевывать.

Для короля рок-н-ролла любовь к еде превратилась в зависимость и одержимость. Чтобы справиться со стрессом от постоянных концертов и славы, Элвис Пресли заказывал сэндвичи с арахисовым маслом и бананами, стейки в панировке, рулетики из фрикаделек в беконе, сладкие булочки во фритюре. Певец не просто время от времени предавался гедонизму, он предавался компульсивному перееданию. От этого он набирал вес и чувствовал себя все хуже.

Однажды вечером Элвису ужасно захотелось сэндвич «Золото дураков», который он как-то попробовал в ресторане Colorado Mine Company в Денвере, Колорадо. Сэндвич готовился из буханки хлеба, арахисового масла, виноградного желе и бекона, а стоил почти 50 долларов (или около 200 в переводе на нынешний курс).

Пресли, привыкшего ни в чем себе не отказывать, такие расценки не смутили. Он с друзьями запрыгнул в личный самолет и отправился из своего поместья Грейсленд в Мемфисе, Теннесси за «Золотом дураков». Компания ввалилась в ресторан, купила 30 сэндвичей и два часа поедала их, запивая шампанским. Та выходка сделала «Золото дураков» хитом и обошлась Элвису примерно в 16 тысяч долларов.

Автор вышедшей в 1960-м биографии короля рок-н-ролла Джеймс Грегори писал: «Будущей жене на заметку — Элвис любит огромные завтраки с сосиской, беконом, яйцами, жареной картошкой, домашней выпечкой и кофе. По утрам у него всегда зверский аппетит».