По российскому прокату нагловатой походкой шагает «Тони» — фильм Мэтта Джонсона о великом шеф-поваре Энтони Бурдене. Впрочем, поскольку это нестандартный байопик, о величии Бурдена здесь не будет ни слова. А будет история одного лета, которое 19-летний оболтус Тони проведет на кухне рыбного ресторана под надзором жесткого мудрого шефа. Его сыграл Антонио Бандерас. Он же и рассказывает, зачем идти в кинотеатры. А вы приходите смотреть «Тони» в ЧТИВО ДОМ — с 4 по 11 сентября.
Лев Корш: Чем вас привлек этот проект? «Тони» — нестандартный байопик, рассказывающий историю становления Энтони Бурдена с особым вниманием к конкретному периоду его жизни. Для фанатов Бурдена такой подход к биографии может показаться странным.
Антонио Бандерас: Сложно выделить что-то одно. Я посмотрел «Кто убил BlackBerry» Мэтта Джонсона, это самобытное и задорное кино, в котором много остроумных решений. Фильм меня зацепил, так что это одна из причин. И хотя я не был большим поклонником Бурдена, новость о его смерти меня шокировала. Мне нравилось, что программа Энтони не столько о кулинарии, сколько о культуре и путешествиях. Он многогранная личность. Я подумал: может, узнаю что-то новое о том, каким был Тони в начале своего пути? К тому же в фильме я играю наставника, а в моем возрасте самое время для таких ролей. Мне 66 лет, пора бы научить кого-нибудь чему-нибудь… чему угодно.
Слева направо: Антонио Бандерас, Доминик Сесса в роли молодого Энтони Бурдена, Лео Вудалл в роли су-шефа Сэла
А еще я закончил работу над «Плохой девочкой» и очень доволен результатом. Мне понравился подход к съемкам, комфортная атмосфера. Сейчас в моей жизни такой период, когда особенно хочется сниматься в качественных проектах. У меня есть восемь ресторанов: семь в Малаге и один в Марбелье, увлекаюсь готовкой и гастрономией.
Я считаю, что гастрономия — часть культуры, которая многое говорит о людях и целых народах. Это тоже причина.
Будучи владельцем ресторана La Pérgola, специализирующегося на морепродуктах, я воспользовался положением и уговорил шеф-повара научить меня разделывать рыбу, открывать устрицы и другим тонкостям. Даже если этого не видно в фильме, для меня очень важно понимать весь процесс. Камера не всегда направлена на руки, но и тогда я продолжаю резать лук, петрушку, чистить рыбу. Мне действительно было необходимо освоить все, что делаю. Я получил огромное удовольствие от процесса, теперь увереннее ощущаю себя на кухне. Мы провели много времени у плиты, занимались то одним, то другим, общались. Было жарко, но весело.
Центральная тема фильма — наставничество шеф-повара. Как вам работалось с Домиником Сессой? Как выстраивались отношения на площадке?
Это было прекрасно. Встречаются актеры, которые полностью поглощены своими персонажами, Доминик именно такой. Я занимался досъемками, когда он приехал в Малагу из Барселоны, чтобы участвовать в подготовке промоматериалов. Это был другой человек, новый Доминик, впервые увидел его настоящего. И я подумал: «Так вот что ты творил на съемочной площадке!»
Доминик полностью погрузился в образ, он был растерян, пытался найти себя. Практически 24 часа в сутки он жил тем же, чем и персонаж.
Я это понял уже после съемок, когда покинул Кейп-Код. При этом Доминик относился с уважением ко всем коллегам, включая и меня.
Не уверен, что был для него наставником, но теперь, когда говорю об этом, вспоминаю, что он прислушивался ко мне. Я ничего не советовал, я в принципе не даю советов, если меня не попросили. Всегда подхожу к этому делу с большой осторожностью, ведь я не знаю ответов на все вопросы.
Доминик Сесса в роли Бурдена
В фильме очень ощущается атмосфера времени и места. Как проходили съемки на натуре в Кейп-Коде и Провинстауне и как это повлияло на вашу игру?
Все, что максимально приближено к реальным условиям, помогает актеру. Я жил в отеле и с балкона номера мог наблюдать за рыбными лодками: они выходили в океан ранним утром и возвращались уже с уловом. А потом в течение дня мы ели эту рыбу в ресторанах. Мы буквально жили в той обстановке, в которой разворачивается действие фильма, это удивительно: ты не работаешь, а просто живешь, занимаешься своими делами. Ты попадаешь в гущу событий, это довольно-таки классно.
Хотя это фильм об одном из самых выдающихся и обожаемых людей в истории, он настолько универсален, что многие — в том числе молодежь — могут найти в нем что-то для себя. Что, по вашему мнению, зрители должны вынести из этого фильма — особенно поклонники Энтони Бурдена?
По большому счету, «Тони» совсем не про готовку. Он о жизни в целом, о творчестве и юности, о том, как молодые люди сталкиваются с жизнью, как им удается, так сказать, сформироваться, познать свободу и сохранить себя. Это вечная тема в кинематографе и театре, но за ней всегда интересно наблюдать. Фильм рассказывает не о кулинарии, а о самой жизни, о культуре в широком понимании.
Повторюсь, я никогда не считал, что передача Энтони посвящена кулинарии.
Меня мало интересовала еда, я жаждал узнать, кто эти люди, откуда, как живут в другом уголке мира. Честно, мне было без разницы, что они готовят, их образ жизни — вот самое захватывающее.
Все фото:
A24
