Горький шоколад: мегакорпорация семьи Марс

Лето 1923 года, Миннеаполис, Миннесота. 40-летний предприниматель Франклин Марс и его сын-подросток Форрест гуляли по парку, потом зашли в кафе и долго беседовали. Они не виделись 12 лет, потому что Франклин развелся с женой, и та забрала ребенка в Канаду. Мальчик вернулся в Америку, чтобы поступить в Йельский университет. В соседней стране папа его никогда не навещал, но теперь у родителя были деньги, чтобы помочь наследнику.

Отец-основатель корпорации Mars родился 24 сентября 1883 года в семье мельника и домохозяйки. Его малая родина — город Ньюпорт, что в пригороде Миннеаполиса. В детстве у Франклина обнаружили легкую форму полиомиелита, из-за чего Марс не ходил в школу и передвигался на костылях. Любимое и единственное развлечение мальчика — смотреть, как мама готовит на кухне сладости. В доме было полно муки. Фирменное лакомство семьи — чипсы из теста, политые патокой. Иногда мать даже продавала их соседям.

Франклин решил, что сладости станут делом его жизни. Когда парню исполнилось 19 лет, болезнь отступила. Юноша начал выходить из дома, чтобы продавать мамину стряпню. Так он познакомился с будущей женой — Этель Киссэк. Девушка работала учительницей в сельской школе и брала десерты для учеников своего класса.

После свадьбы молодожены переехали в Уодину, где родители Киссэк подарили им дом. У пары родился сын Форрест. Пока Этель сидела с новорожденным, Фрэнк начал сам готовить по рецепту матери, но бизнес не шел. Тогда он заложил подаренный дом, чтобы вложиться в рекламу. Однако это не помогло, и молодая семья осталась без крова, а Франклин Марс обанкротился.

Он перевез семью в Сиэтл. Деньги на аренду жилья быстро кончились, поэтому пришлось опять менять место. Марсы обосновались в Такоме. День за днем Франклин готовил и продавал лакомства, но жизнь сладкой не была. Он не мог понять, в чем дело — почему не идут продажи? Вполне возможно, что Марсу мешала захватившая весь рынок крупнейшая кондитерская фабрика Северо-Запада Америки Brown&Haley, штаб-квартира и завод которой как раз располагались в Такоме.

Жена не выдержала, подала на развод, забрала маленького Форреста и уехала в Канаду. Фрэнк быстро нашел новую любовь — снова Эстель, но теперь по фамилии Хили. Девушка была невероятной красоты, но главное — у нее был свой дом. После свадьбы Марс первым делом заложил его для бизнеса и снова стал банкротом. Однако вторая жена верила в мужа и не бросила его.

Пара вернулась в Миннесоту. В 1911 году, когда по США прокатился шоколадный бум, в каждом штате стали появляться местные фирменные батончики. Супруги придумали свой и назвали его Mar-o-Bar — это были старые добрые чипсы из теста и патоки, но политые глазурью из самого дешевого шоколада. Жителям Миннеаполиса понравилось: батончик стоил всего пять центов и по размеру был больше, чем у конкурентов.

Шли годы, у Франклина и Эстель родилась дочь Патрисия. В ее честь Марс назвал новые конфеты с нугой, которые они с женой продавали в подарочных корзинах. Mar-o-Bar и Patricia принесли достаточно денег, чтобы открыть маленькую фабрику в городе. Второй крупной покупкой стал большой дом — первая в жизни недвижимость Фрэнка, которую он не заложил.

В это же время бизнесмен вспомнил, что у него есть сын, который вернулся из Канады. Произошла судьбоносная встреча в кафе. Форрест подарил отцу идею с шоколадкой Milky Way, а сам отправился учиться в Йель. В 1928 году Марс-младший окончил университет и вернулся к отцу, который в награду за революционный продукт дал сыну место на заводе.

Через какое-то время Марс-старший купил лошадиное ранчо в штате Висконсин и назвал его Milky Way Farms. По имению шоколатье ездил на последней модели Duesenberg за $ 20 000, что было эквивалентно 20 годовым зарплатам рабочего его фабрики.

Сын стал требовать от отца расширить производство и открыть мануфактуру в Чикаго — главном логистическом узле страны. Франклин Марс, купавшийся в роскоши, которой у него никогда не было, сначала отпирался, но потом согласился дать отпрыску денег.

В Иллинойсе Форрест Марс создал от имени отца компанию Mars Inc. Через год началась Великая депрессия, но она никак не повлияла на компанию — наоборот, кризис сделал предприятие одним из богатейших в стране. Марсы получили постоянный приток дешевой рабочей силы, открыли тысячи новых мест. Люди не перестали покупать быстрый источник дофамина, который продолжал стоить пять центов.

В 1930-м главный мастер-кондитер завода Томас Даттало добавил в шоколад жареный арахис. Так появился Snickers — Франклин назвал продукт в честь своего любимого коня. Ради нового батончика фабрика стала работать в три смены. Все управление легло на плечи Форреста и Томаса, пока Фрэнк радовался жизни в другом штате.

В 1932 году Даттало и Марс-младший изобрели 3 Musketeers — десерт с тремя маленькими конфетами разных вкусов в одной упаковке. По все той же доступной цене покупателю предлагали ванильное, клубничное и шоколадное лакомство. Этот набор побил все предыдущие рекорды продаж. Когда США вступили во Вторую мировую, вместо трех конфет осталась одна, но название сохранили.

К слову, из-за юридических нюансов в какой-то момент случилась путаница. Те самые американские 3 Musketeers — это привычный нам сегодня Milky Way. А те батончики, что известны в США как Milky Way, на нашем рынке продаются под названием Mars.

Однажды Форресту Марсу все надоело. Он приехал на ранчо отца и потребовал треть бизнеса, но вместо желаемого получил скандал, а также $ 50 000, права на рецепт и бренд Milky Way для продажи за пределами США. После этого наследник собрал вещи, взял семью и улетел жить в Лондон.

Его жена Одри была беременна третьим ребенком, но супруг отказался снимать дом с отоплением. В итоге женщина заболела, за ней прилетел отец и увез рожать в Америку.

Форрест тем временем устроился на фабрику Nestle, а потом открыл свой первый завод по образу и подобию конкурента. Раньше в Чикаго он руководил несколькими тысячами сотрудников отца, теперь его штат — дюжина англичан. Но Марс не расстраивался и начал производить батончики Milky Way под названием Mars (отсюда и пошла та путаница с названиями). А потом тайно запустил производство Snickers, который назвал Marathon.

Когда в Испании началась гражданская война, Форрест первым делом поехал туда, чтобы посмотреть, чем питаются солдаты. Он обратил внимание на круглые конфеты, которые ели ополченцы. Через год в Британии появились похожие Maltesers, они стали самой популярной сладостью в стране.

Пришли первые большие деньги, но в отличие от отца Форрест не спешил тратить их на роскошь. Он узнал, что в Манчестере продают старый мясокомбинат, купил его и переоборудовал в предприятие Mars Petcare, где стал производить Chappi, Kitekat и другие корма для животных.

В 1934 году Франклин Марс умер, его американская корпорация целиком досталась сводной сестре Форреста — Патрисии. Сын на похороны не поехал, воевать за наследство тоже не стал. Марс-младший прожил в Лондоне до начала войны, но его заставила вернуться на родину жажда будущих военных контрактов.

Вместе со своим коллегой-кондитером Брюсом Мюрреем они создали M&M’s — дешевую версию Maltesers. Название переводилось как «Марс и Мюррей» (однако американский патент находчивый Форрест зарегистрировал только на свое имя). Все произошло, как он и предполагал, — конфеты стали новым хитом.

Так в США начали работать сразу две корпорации Mars. Сестра производила батончики и ничего не хотела менять, брат продавал конфеты и ждал госконтракты. И они действительно пошли — сразу после Пёрл Харбора военные включили M&M’s в рацион бойцов.

За годы войны Марс-младший заработал так много, что выкупил отцовскую корпорацию у Патрисии. В 1964 году появился единый Mars, который существует до сих пор. Встав у руля, Форрест убрал все льготы топ-менеджмента, введенные сестрой. У управляющих были своя столовая, личные туалеты и корпоративный вертолет, но все это закончилось одним днем.

Зато зарплаты рабочих выросли на 30 %, появились премии, но в трудовой договор внесли пункт о запрете общения со СМИ. Дело было вот в чем. Свое первое и последнее интервью Форрест Марс дал в 1966 году — ему очень не понравилось, что журналисты перевели его слова в косвенную речь, это и стало причиной отказа общаться с прессой (и нового правила в компании).